Le Grand Caire est vaste ; avec plus de 20 millions d'habitants (2018), c'est la plus grande zone métropolitaine d'Afrique et du Moyen-Orient.

Régions du Caire - Carte des couleurs

Centre-ville Le centre-ville moderne. Midan Tahrir (qui signifie "Place de la Libération") a été le théâtre des manifestations massives de 2011 qui ont renversé le président Moubarak, et de grands rassemblements (parfois violents) et des manifestations continuent ici. Juste au nord de la place se trouve le musée égyptien, et de nombreux grands hôtels sont à proximité. Le quartier Downtown s'étend à l'est à 2 km de Midan Ramses, qui abrite la principale gare ferroviaire du Caire et une zone de commerces et d'hébergement en plein essor.

Ville de Garden Un quartier proche du centre-ville et de la Corniche el-Nil, une bonne option pour un hébergement central.

Vieux Caire Situé au sud du centre-ville, il comprend Coptic Cairo, Fustat (le noyau historique du Caire) et l'île de Rhoda.

Le Caire islamique Situé à l'est du centre-ville, c'était le centre historique du Caire qui a débuté au Xe siècle. Contient la citadelle, la mosquée Mohamed Ali, Khan el Khalili (le principal bazar ou souk), les mosquées historiques et l'architecture médiévale, ainsi que quelques bains turcs du Caire (hammams).

Dokki et Mohandeseen (Gizeh) Situé sur la rive ouest du Nil, avec ses restaurants haut de gamme, ses boutiques et ses hébergements.

Île Gezira Quartier haut de gamme sur une grande île du Nil. La tour du Caire, l'Opéra, le quartier de Zamalek, et quelques boutiques, restaurants, cafés et hébergements sympathiques y sont installés.

Gizeh Tout ce qui se trouve à l'ouest de la rive ouest du Nil se trouve en fait dans la ville de Gizeh plutôt que dans la ville du Caire. C'est donc une conurbation tentaculaire en elle-même, y compris les îles du Nil de Gezira et Roda, et les districts riverains de Dokki et Mohandeseen. Mais surtout, elle est réputée pour les pyramides, à l'extrémité ouest de Gizeh : ce quartier est connu sous le nom de Haram (pyramide) district. Le Grand Egyptian Museum ouvre ses portes en 2021.

Ma'adi Quartier résidentiel calme et haut de gamme au sud du centre, qui accueille de nombreux expatriés.

District oriental Une série de communautés planifiées qui ont été construites loin de la congestion du Caire historique. Du plus ancien au plus récent, ils comprennent Heliopolis, Nasr City et New Cairo. Ces zones sont pour la plupart des centres commerciaux et de classe supérieure. L'aéroport du Caire est également là.

District du nord Une vaste zone de quartiers pour la plupart à faible revenu et imprévus.

Le Caire est situé sur le Nil et a des origines anciennes dans les environs de la ville pharaonique de Memphis. La ville a commencé à prendre sa forme actuelle en 641 CE, lorsque le général arabe Amr Ibn Al-Ase a conquis l'Egypte pour l'Islam et fondé une nouvelle capitale appelée Misr Al-Fustat, "la ville des tentes". (La légende veut qu'Al-Ase, le jour où il partait pour conquérir Alexandrie, trouva deux colombes nichant dans sa tente. Ne voulant pas les déranger, il a quitté la tente. De retour victorieux, il a appelé ses soldats à monter leurs tentes autour de lui, et c'est devenu le site de la nouvelle ville dans ce qui est maintenant le Vieux Caire.) Le nom a peut-être été un jeu de mot - Misr/Masr est le mot arabe pour ville, mais c'est aussi le nom arabe de tout le pays de l'Egypte. La dynastie tunisienne des Fatimides s'empara de la ville en 969 CE et fonda une nouvelle ville, Al-Qahira ("Le Victorieux") juste au nord d'Al-Fustat. Al-Qahira a donné à la ville son nom en anglais, Cairo, mais les habitants l'appellent encore MàSr (le nom du ), qui est aussi le nom arabe de tout le pays égyptien (semblable à Mexico City au Mexique).

Climat

Voir aussi : Egypte#Climat

La meilleure période pour visiter le Caire est l'hiver de novembre à mars, où les températures maximales du jour restent généralement en dessous de 26 °C (79 °F), avec des nuits basses autour de 10 °C (50 °F) avec des averses occasionnelles de pluie qui éclairent l'atmosphère, mais vous n'avez pas besoin d'un parapluie, même les mois les plus pluvieux de l'année dépassent rarement 10,4 mm.

En hiver, sachez que tous les bâtiments ne sont pas équipés de chauffage, y compris certains hôtels et auberges. Les visiteurs doivent toujours emporter quelques pull-overs chauds (pulls) et une veste chaude pour les vêtements du soir. Au Caire, dans les bâtiments intérieurs sans climatisation, les températures avoisinent les 15 °C (59 °F) les jours d'hiver les plus froids et environ 34 °C (93 °F) les jours d'été les plus chauds.

Le bref printemps de mars à mai peut être agréable tant qu'il n'y a pas de tempêtes de sable, mais les températures estivales, en revanche, peuvent atteindre 38 °C (100 °F). En septembre et octobre, période de la fin de l'été et du début de l'automne, les fermiers brûlent des décortiquettes de riz pour les brûler après le coucher du soleil près du Grand Caire, ce qui rend l'air fumé.

Orientation

Le Grand Caire d'aujourd'hui est une ville d'au moins 20 millions d'habitants (2018), où gratte-ciel et restaurants de restauration rapide se nichent au coeur de monuments du patrimoine mondial. Le Caire était autrefois le nom de la ville sur la rive est du Nil, et c'est là que se trouve le centre-ville moderne, construit sous l'influence de l'architecture française, aujourd'hui le centre du commerce et de la vie populaire, ainsi que les sites historiques islamiques et coptes.

Héliopolis et Nasr City, banlieue moderne et plus aisée de la rive est, se trouvent à proximité de l'aéroport, et Ma'adi, au sud. Au milieu du Nil se trouve l'île de Gezira et Zamalek, où de nombreuses ambassades existent. Sur la rive ouest, on trouve beaucoup de béton et d'affaires modernes, mais aussi les grandes pyramides de Gizeh et, plus au sud, Memphis et Saqqara. La ville peut sembler beaucoup à gérer, mais essayez-la, et vous trouverez qu'elle a beaucoup à offrir à tous les voyageurs.

Pour plus d'informations sur les conditions de visa, voir l'article sur l'Egypte.

Par avion

• 1 Aéroport international du Caire (CAI ^IATA). Deuxième aéroport le plus fréquenté d'Afrique avec plus de 16 millions de passagers par an. Il assure des vols fréquents depuis d'autres villes égyptiennes, les Etats du Golfe et le Levant, et généralement quotidiens depuis les capitales européennes et nord-africaines. Il existe des vols directs depuis Bangkok, Pékin, Guangzhou, Hangzhou, Hong Kong, Mumbai, New York et Washington, mais les voyages depuis l'Extrême-Orient ou l'Amérique du Nord impliquent généralement un changement.
  L'exploitant principal est EgyptAir (la compagnie nationale) et ses partenaires du réseau Star Alliance, Aegean, Austrian Airlines, [http://www.lufthansa.com/ Lufthansa, Swiss, Turkish Airlines. SkyTeam est représentée par Air France, Aeroflot, Alitalia, KLM, Middle East Airlines, Saudia et TAROM. Oneworld par British Airways, Iberia, Qatar Airways et Royal Jordanian. Gulf Carriers inclut Emirates, Etihad, Middle East Airlines, Oman Air, Qatar Airways, Royal Jordanian et Saudia. Il y a aussi des transporteurs aériens Air Arabia, Air Cairo, flyEgypt et flynas.     (mise à jour en janvier 2018)

L'aéroport dispose de trois terminaux. EgyptAir et tous les membres du réseau Star Alliance (Lufthansa Group, Singapore Airlines, LOT, etc.) assurent tous les vols à destination du Terminal 3, qui est intégré au Terminal 2 (British Airways, Air France, Alitalia et d'autres) par un pont aérien. La plupart des autres compagnies aériennes arrivent au Terminal 1, comme Saudia (Terminal 1 Hall 2), et Sky Team, Oneworld, Emirates et Etihad (Terminal 1 Hall 1). Tous les terminaux offrent une variété raisonnable de boutiques et de restaurants hors taxes. Dans le terminal 1, il y a des boutiques hors taxes en face des portes, avec plus de magasins au premier étage. Les salons, le pub, le McDonald's et les cafés tels que le Starbucks se trouvent au deuxième étage. Le terminal 3 dispose d'une place centrale de marché et d'un court de restauration, ainsi que de quelques boutiques et cafés le long des confins. Il n'y a pas beaucoup de places assises ouvertes, car la plupart des places sont dans les salons de la porte qui ne sont ouverts qu'une heure avant le départ. C'est bien quand les vols partent à l'heure, mais quand il y a des retards, le convoi est congestionné, tandis que beaucoup de sièges vides sont inaccessibles au-delà de la plaque-verre du salon.

Un train de navette automatisé circule entre le terminal 1 et l'aérodrome 2/3 des Terminals. Une navette gratuite dessert la gare routière toutes les 30 minutes, 24h/24. Le train de navettes automatisé de personnes mobiles (APM) est gratuit, propre et rapide. Les stations ne sont pas à l'intérieur des terminaux. Au terminal 3, son arrêt se trouve au niveau d'arrivée à l'extrémité de la voie de bus (tourner à droite après la sortie). Toutefois, dans la pratique, il pourrait s'arrêter sur la deuxième voie. Cherchez autour de vous où les habitants attendent. Vous devez quitter le terminal 3 par la porte d'entrée et tourner à droite. Marchez jusqu'à l'extrémité du bâtiment et tournez à nouveau à droite. Vous devrez peut-être monter ou descendre une rampe selon le niveau (départ ou arrivée). Au bout de la rampe, tournez à gauche et vous arrivez à la gare à 50 m à l'avance, sur votre gauche. Les signaux ne sont pas clairs à ce stade, mais le MPA fonctionne et est très pratique pour le transport entre les terminaux.) Au terminal 1, vous devez quitter la sortie principale et tourner à gauche pour vous rendre à la gare. Les arrêts de navette sont au Hall 3, devant le centre commercial AirMall, et au Hall 1, au bord de la rue. Malheureusement, les arrêts de bus ne sont pas marqués. Parfois, il faut changer de bus à la gare routière en raison de la pause café du chauffeur. Attention, les chauffeurs de taxi qui essaient de vous attirer à l'aéroport essaieront de vous dire le contraire de la navette, mais si vous sortez du terminal, vous trouverez la navette gratuite.

Les visiteurs sont autorisés à acheter des articles hors taxes à leur arrivée, jusqu'à 4 litres d'alcool supplémentaires. Au moment du départ, un agent des douanes vérifiera votre passeport et donnera l'approbation de l'achat. Vous pouvez être accompagné par la personne qui vous ramène. C'est bien si vous vous attendez à consommer ce que vous achetez, ou à traiter vos amis, mais il y a parfois un raquette où la personne locale vous fait acheter jusqu'à votre limite en son nom... il vous paiera assez pour le supplément.

Aller/venir

Échange de l'argent à l'aéroport... le mieux est de le faire avant de passer par les douanes. Obtenez un peu de changement dans le processus (plus petit que les notes LE200 habituelles), car les chauffeurs de taxi et d'autres se déclareront toujours incapables de donner le changement. Des guichets automatiques pour toutes les cartes principales sont disponibles dans les salles d'arrivée. Les visas sont disponibles avant l'immigration, pour 25 $US. A l'arrivée au terminal 3, tout le monde commence immédiatement à faire la queue pour acheter des visas à l'un des guichets de la rive gauche. Il semble que ces banques n'acceptent souvent pas les cartes, ni même les livres égyptiennes (LE), ce qui est problématique si l'on arrive avec des devises étrangères limitées. Il y a un distributeur de billets de l'autre côté de la zone dans ce cas, ainsi qu'un bureau de change qui vend également des visas et accepte les livres égyptiennes comme monnaie. Allez-y pour acheter le visa, ignorer les guichets des banques et éviter les files d'attente.

Le prolongement de la ligne verte du métro pour l'aéroport devrait ouvrir en 2020 ; jusqu'alors, se rendre dans le centre du Caire sera souvent difficile.

Un bus public pour Midan Tahrir (lire ses avertissements) ou Midan Ramses circule depuis la gare routière de l'aéroport, qui est reliée aux terminaux par le Navette gratuit. Les services assurément en 2018 sont les 356 (٣ ٦) et 111 (١١١, direction Shobra, passes par Midan Ramses), LE8. Celles-ci fonctionnent toutes les 30 minutes et durent de 60 à 90 min selon la circulation. Les bus 27 (٧) et 400 (٤) peuvent également circuler. Essayez de demander à la gare (en expliquant où vous voulez aller), mais évitez les tristement célèbres bus verts (non A/C). Des bus reliant le centre-ville à l'aéroport partent de la gare routière située juste au nord du musée égyptien (sous le pont routier). Si l'arrêt n'est pas évident, demandez à l'aéroport ou en arabe le mot est "matar" ("matar").

Les bus réguliers ne partent plus directement de l'aéroport pour Alexandrie ou d'autres villes du delta. Vous pouvez soit négocier un transfert en taxi, soit vous rendre en centre-ville pour le transport aller-retour.

Des taxis de compteur blanc sont disponibles aux terminaux. Le tarif de base est de 2,50 LE plus 1,25 LE par km. Insistez pour utiliser le compteur. N'acceptez pas de prix fixe car cela tend à être le double du prix par mètre. Signalez aux chauffeurs de taxi qui refusent d'utiliser le compteur à la Sécurité de l'aéroport ou à la Police du Tourisme. Refuser de payer le "billet" (tarif de stationnement LE10) pour le chauffeur. Si vous vous rendez au centre du Caire, vous pourrez peut-être partager un taxi avec d'autres touristes ou routards. Ayez de petites coupures disponibles, la plupart du temps le chauffeur de taxi dira ne pas avoir de monnaie, mais ils en ont en fait. Une autre option est d'utiliser le transport organisé par votre hôtel ou auberge, bien que ce service ne soit souvent pas gratuit.

De nombreux services de limousine sont proposés. Les points de prise en charge sont situés devant les terminaux (côté bordure). Les prix sont fixés en fonction de la destination et de la catégorie de voiture. La catégorie A est la limousine de luxe (Mercedes-Benz E-Class), la catégorie B est la Micro-Bus pour 7 passagers au maximum et la catégorie C est la voiture de taille moyenne (par exemple Mitsubishi Lancer). Les London Taxis sont disponibles à partir de Sixt en tant que nouvelle catégorie D. La liste des prix (à partir de 2011) :

Service d'aéroport, micro-bus et contacts taxis londoniens :

• Services exclusifs , ☏ +202 16708. Une offre d'aéroport qui vous ramasse à la porte, vous permet de faire toutes les formalités d'immigration pour vous et de récupérer vos bagages pendant que vous attendez dans un confortable salon d'arrivée pour 50 USD, sans compter les frais de visa. Il peut être réservé à l'avance par téléphone. Sur le chemin du retour, vous pouvez éviter les files d'attente en utilisant le service, qui vous fera subir toutes les formalités d'enregistrement et d'émigration pendant que vous attendez dans un salon confortable, puis vous fera rapidement passer par les deux premiers contrôles. (mise à jour en juillet 2019)
• Micro Bus (navette de l'aéroport du Caire), ☏ +202 19970, ✉ [email protected]. 24 h. 
• London Taxi (Sixt), ☏ +202 19670, télécopie : +202 463 010 00, ✉ [email protected]. 24 h. 

De retour à l'aéroport depuis le centre-ville, compter au moins deux heures de trajet et 3 heures depuis Gizeh, car les routes peuvent être très encombrées. La nouvelle route de l'aéroport relie l'aéroport à l'intersection de Ring Road et Suez Road et n'a pas d'embouteillages. Si vous partez le vendredi matin ou le midi, le trajet jusqu'à l'aéroport sera rapide, car les routes sont désertes tandis que les gens se rendent à la mosquée pour les prières du vendredi.

À votre arrivée, vous devez passer par un point de contrôle de sécurité avant de pouvoir accéder à la zone de billetterie et d'enregistrement. Vous aurez besoin d'un imprimé de votre itinéraire ou de votre billet pour montrer au personnel de sécurité ici. Après l'enregistrement, vous passerez par un deuxième point de contrôle (y compris le contrôle des passeports) pour prendre l'air, puis il y en a un troisième juste avant d'embarquer dans votre avion - seulement alors vous pouvez vous réapprovisionner sur l'eau. Prévoyez beaucoup de temps pour tout cela, car les lignes peuvent être longues. Il n'y a pas de bagagerie à l'aéroport.

L'hébergement

L'aéroport se trouve à la périphérie nord-est de la ville d'Heliopolis. Pour passer la nuit à l'aéroport, il y a trois hôtels à disposition :

• Novotel Cairo Airport , ✉ [email protected]. À partir du LE950 double. (mise à jour en mars 2017)
• Le Passage (anciennement Iberotel), ✉ [email protected]. 
• Le Méridien Aéroport du Caire , ✉ [email protected]. 

Vous trouverez d'autres options d'hébergement à Heliopolis, à proximité.

En train

Apprendre les chiffres arabes orientaux Les chiffres arabes orientaux, au lieu des chiffres arabo-hindous utilisés dans l'ouest, sont utilisés pour indiquer les numéros de train, les heures de départ, les numéros de siège et d'autres informations clés. Donc même si vous ne pouvez pas lire les lettres arabes, vous devriez être en mesure de trouver votre plate-forme et votre entraîneur. Vous pourrez également vérifier que le total des factures correspond à ce qu'on vous demande de payer.

Le Caire est la plaque tournante des chemins de fer en Egypte, presque tous les trains commencent et terminent ici. Les filières nationales égyptiennes (ENR), qui sont souvent appelées ENR, exploitent tous les trains, exploitent les installations de transport aérien d'. Une exception est la compagnie privée Watania qui exploite des trains haut de gamme entre Le Caire, Louxor et quelques autres villes.

Il y a jusqu'à 30 départs par jour d'Alexandrie, les trains les plus rapides appelés Specials circulent sans escale à 2 h 40. Les trains express sont légèrement plus lents à environ 3 heures. Ces trains sont propres et confortables, climatisés et proposent des collations. Certains appelleront ces trains rapides "Espagnol", "Français" ou "Turbo" en raison de leur matériel roulant.

Le voyage le long du Nil à destination et en provenance d'Assouan et de Louxor est très populaire. Au moins un train de jour et une nuit par jour offre une qualité supérieure et est généralement recommandé aux touristes. Comptez 10 heures de route pour Louxor et quatre autres pour Assouan. Les billets de première classe s'élèvent à environ 120 livres égyptiennes pour un siège et à 80 dollars américains par personne pour une cabine de deux lits. Les trains ordinaires empruntent la même route, certains commencent à Alexandrie, mais ils sont beaucoup moins à l'aise avec les sièges durs et les toilettes sordides. Les lumières restent allumées toute la nuit et vous serez probablement réveillés plusieurs fois pour vérifier vos billets.

De nombreux trains de 3e et 2e classes desservent la plupart des villes de Basse-Egypte et longent la côte méditerranéenne jusqu'à El Alamein.

Billets

Voir aussi : Egypte#En train

La façon la plus courante d'obtenir des billets est de les acheter à l'avance dans les gares. Cependant, l'achat de billets à l'avance par l'intermédiaire d'un agent de réservation ou de Watania assure votre siège et évite les tracas aux gares. Les trains ordinaires de classe 3e ne peuvent pas être réservés en ligne. Il vous faudra acheter votre billet à la gare ou juste monter à bord et payer dans le train. Notez que pour des raisons de sécurité, les billetteries ont parfois refusé aux touristes un billet de train de jour pour Louxor et Assouan, prétendant qu'ils ne sont autorisés que dans les trains de nuit les plus chers. C'est du bunkum et facilement contourné en achetant en ligne.

Stations

Presque tous les trains de la ligne principale du Caire partent de la gare principale, Ramses. Cependant, dans quelques années - vers 2023 - une nouvelle gare majeure, Bachteel, sera achevée. Depuis 2020, on ne sait pas comment cela affectera les autres stations.

• 2 Gare de Cairo Ramses (station de métro Shohadaa (Martyrs)), ☏ 20 2555. La gare principale, également connue sous le nom de Misr Station (gare ferroviaire centrale). Restaurants et boutiques sont disponibles, mais il n'y a pas de bagagerie. Laissez le temps de passer par les files d'attente de sécurité multiples. Notez que la billetterie dispose de plusieurs fenêtres pour différentes classes et destinations, vérifiez que vous êtes dans la bonne ligne. Les panneaux de départ et d'arrivée dans le concours principal et sur les plates-formes défilent entre l'arabe et l'anglais, assez lentement.     (mise à jour en septembre 2020)
• 3 Giza (métro Omm El-Misryeen). Pas de particularité près des pyramides, mais Gizeh est un point d'ancrage majeur pour les parties sud de la ville. La plupart des trains en provenance de Haute-Égypte y font escale. (mise à jour en septembre 2020)
• 4 Gare de Cairo Ain Shams (station de métro Ain Shams). Petite gare où se terminent les trains lents à destination et en provenance de Suez. (mise à jour en septembre 2020)

En bus

Des bus relient Le Caire à tout le pays. Les deux principales stations sont Midan Ramses et 5 Cairo Gateway, (anciennement Turgoman), mais les véhicules s'arrêtent parfois à d'autres stations, notamment Abbasiya. Depuis Midan Ramses et Cairo Gateway, vous pouvez vous rendre rapidement en taxi LE5 au centre-ville, LE7-10 jusqu'à Zamalek. Le Cairo Gateway est une nouvelle station intérieure moderne située à environ 500 mètres de la station de métro Orabi, dans le nouveau Cairo Gateway Plaza.

Destinations :

• Port Saïd, Ismaïlia et Suez - services horaires de la Porte du Caire (2 h, LE20-30)
• Les bus Sharm el-Sheikh - East Delta durent environ 8 h (LE80) tandis que les bus Super-jet prennent 6 h. Certains services du Delta de l'Est continuent à Dahab. Lorsque vous prenez le bus pour Sharm, gardez votre billet d'autobus et votre passeport à portée de main, car vous passerez par un certain nombre de points de contrôle, qui exigent que les passagers présentent leur pièce d'identité et leur billet. Pour rejoindre Sharm en bus, il est moins cher de prendre le bus, le train ou le minibus jusqu'à Suez (LE10) et depuis la gare routière principale, de prendre le bus 11h ou 13h20 jusqu'à Sharm pour seulement 31 EL.
• Taba et Nuweiba - Les bus quittent la Porte du Caire quatre fois par jour (6h, 9h30, 22h et 23h) avec des tarifs LE70 pour les bus du matin et LE80 pour les bus de nuit. Comptez 6 h pour vous rendre à Nuweiba.
• Siwa - Des bus directs partent de la Porte du Caire dimanche et mercredi soir à 19h45 (LE60).

Des micro-bus inconfortables mais bon marché partent du Caire pour un grand nombre de destinations. Les principaux garages sont Midan Ramsis (pour Alexandrie, LE22, et pour la vallée du delta) et la station de métro Al-Marg (pour le nord-est et le Sinaï). Ils sont plus rapides et peuvent donc être une option pour des voyages plus courts, mais ils ont un terrible bilan d'accidents. Il y a aussi d'autres endroits que ces bus partent selon votre destination, demandez aux locaux. Au moins pour le Sinaï, les étrangers sont interdits d'utilisation du système de micro-bus.

• 6 Gare d'autobus à réaction (aller/retour d'Hurghada et Sharm el-Sheikh) (juste derrière/au nord de la Gare de Ramses). C'est l'une des nombreuses stations High Jet au Caire, mais probablement la plus bien située. Il couvre les voyages à destination et en provenance d'Hurghada et de Sharm el-Sheikh (6-7 heures). Il permet de voyager à bas prix et de façon pratique après avoir décollé du train. Réserver des tickets est à peine nécessaire, compte tenu de la fréquence des bus. Les bus ne sont pas si confortables, et ils ont des feuilletons bruyants et agaçants qui courent dans le bus tout au long du trajet. Donc, ce n'est probablement pas une bonne idée de prendre un bus de nuit. (mise à jour en janvier 2018)
  • A Hurghada : toutes les 2 h de 8h à 2h30. Depuis Hurghada : toutes les 2 h de 7h à 3h du matin. Surtout le LE110 mais parfois le LE150.
  • A Sharm el-Sheikh : 13h, 23h30, 2h du matin. De Sharm el-Sheikh : 13h, 22h30, 2h du matin. LE110.
• 7 Bus Office / Gare . (mise à jour en janvier 2018)
• Super-Jet Bus, ☏ +202 2266-0212. Pour Alexandrie, Hurghada et Sinaï. (mise à jour en août 2019)
• East Delta Bus, ☏ +202 2576-2293. Pour Sharm el-Sheikh, Arish et Rafah. (mise à jour en août 2019)

En voiture

La conduite au Caire n'est ni recommandée ni nécessaire. La circulation est, à tout le moins, écrasante pour le voyageur commun. La conduite a une consistance, mais pas de manière officielle. Les panneaux routiers, les voies, les voies d'accès, etc. ne sont pas respectés, et il y a un grand nombre de jonctions et de ponts aériens. Les signaux de circulation existent en quelques endroits seulement et sont systématiquement ignorés. Cependant, parfois, les policiers dirigent la circulation aux intersections très fréquentées. Au centre du Caire, les automobilistes vont parfois heurter d'autres voitures qui bloquent leur passage. De plus, ne soyez pas contrarié si votre miroir latéral est touché. La nuit, de nombreux conducteurs n'utilisent pas de phares, donc faites preuve d'une plus grande prudence et évitez de conduire la nuit. En Egypte, les véhicules circulent du côté droit de la route. Au lieu de faire un virage à gauche, vous aurez souvent besoin de faire un virage à demi-tour et une marche arrière, ou vous pouvez faire trois virages à droite.

Les places de stationnement ou les places de stationnement officielles sont rares. Les voitures peuvent être garées à deux ou trois profondeurs sur le côté de la route, et elles sont souvent laissées sans enclume, et hors du train, afin qu'elles puissent être déplacées. Dans de nombreux endroits, les gens travaillent pour s'occuper des voitures garées. Un petit pourboire est attendu pour ce service. Vous pourrez également utiliser le service de voiturier.

Pour se rendre à Alexandrie, la côte nord, le Delta et les chauffeurs du désert occidental, il faut emprunter la route du désert Caire-Alexandrie depuis le couloir Mewhwar Road - 26 juillet depuis le centre du Caire.

Pour se rendre à Beni Sueif, Fayoum, Assyut, Louxor et Assouan, les automobilistes du centre-ville doivent prendre la sortie Sixième d'octobre-Fayoum au rond-point Remaya, à côté des pyramides de Gizeh au Méridien, jusqu'à la sortie Fayoum - Sixième d'octobre, à 6 km du rond-point Remaya.

Pour se rendre à Suez, Port Saïd et Ismaïlia, les chauffeurs du centre-ville doivent prendre la Ring Road jusqu'à la jonction Suez Road, et la jonction Ismailia de la Ring Road pour Ismailia et Port Saïd.

Pour se rendre à Hurghada, et à Ain Sukhna, chauffeurs du centre-ville, il faut prendre la Ring Road jusqu'à la New Ain Sukhna Toll Road à Kattamaya.

Pour se rendre à Sharm el-Sheikh, Dahab, Nuweiba, Ras Sidr, Al-Arish et Rafah sur la péninsule du Sinaï, les chauffeurs de Downtown doivent prendre la Ring Road jusqu'à la jonction de Suez Road au J.W. Marriott Hotel, par le tunnel Ahmed Hamdy, sur la péninsule du Sinaï.

Vous trouverez qu'il est utile d'avoir plusieurs cartes si vous souhaitez vous déplacer seul au Caire. L'orthographe des noms de rues et de lieux peut varier d'une carte à l'autre et d'une carte à l'emplacement réel, et chaque rue n'apparaîtra pas sur chaque carte.

Par métro

Métro du Caire

Le Caire abrite le premier et le plus grand réseau de métro d'Afrique. Alors que le métro du Caire est moderne et élégant, les trois lignes sont trop limitées.

A partir de 2019, un billet aller simple va de 3 à 7 LE, selon le nombre de stations desservies :

• LE3: 9 stations
• LE5: 16 stations
• LE7: plus de 16 stations

C'est le métro le plus bondé au monde, mesuré par les passagers par longueur de voie. Si l'on peut faire face à l'affluence (attention à éviter les pickpockets), c'est le meilleur moyen d'éviter les embouteillages en voyageant.

Les principaux échanges sont les Shohadaa (Martyrs) (anciennement Moubarak) à Midan Ramses, Sadat à Midan Tahrir (fermé occasionnellement) et Attaba (Ataba); Un ventilateur de plafond).

Vous devrez faire preuve d'assurance (mais pas d'agonie) en achetant des billets - les Egyptiens ne font pas la queue. Préparez d'abord votre petite monnaie dans un endroit calme, donc vous ne fumerez pas avec un porte-monnaie et de gros billets et vous abandonnerez votre passeport au milieu de la foule. Ensuite, appuyez régulièrement à travers la foule jusqu'à la fenêtre du billet, comme ils le font. Si vous avez l'intention d'effectuer un retour ou un voyage futur, achetez plusieurs billets, vous n'avez donc qu'à faire du scrummage une seule fois.

Le métro du Caire propose entre autres des stations à Dokki et Maadi. Pour rejoindre les pyramides de Gizeh, prendre le métro jusqu'à la ville de Gizeh puis prendre un bus ou un taxi pour "Al-Haram". Vous pouvez également rejoindre Heliopolis (Masr el-Gedida) par la ligne 3, aux gares : Al Ahram (Korba) et Koleyet El Banat (Merghani). L'extension de cette ligne à l'aéroport est prévue pour 2020. Les cartes des trains et des gares indiquent le réseau tel qu'il sera, c'est-à-dire que les pièces en construction sont présentées comme complètes. En décembre 2019, la ligne 3 se termine à Ataba.

Deux voitures au milieu de chaque train sont réservées aux femmes. L'une est réservée aux femmes jusqu'à 21h, l'autre aux femmes tout le temps. Le métro s'arrête vers 12h20 et recommence vers 5h15. Il n'y a pas d'horaires pour les lignes 1 et 2, mais les départs sont très fréquents. La ligne 3 passe toutes les 8 minutes.

En bus

Les grands bus publics rouges, blancs et bleus couvrent toute la ville et sont beaucoup moins chers, coûtant LE1, mais sont généralement bondés et lents. Cependant, il y a des bus climatisés similaires qui facturent LE2 ou LE2.5. On les trouve sur les principales places du Caire. On trouve également sur les places principales les mini-bus plus petits, généralement orange et blanc ou rouge, blanc et bleu. En raison de problèmes de harcèlement sexuel, les femmes qui voyagent ne sont conseillées que de prendre les petits micro-bus et les autobus qui interdisent de rester debout. Dans les micro-bus, le prix commence à 0,5 LE et monte jusqu'à 2,5 LE.

Outre les principales gares routières, les bus peuvent être loués au niveau de la rue. Les bus sont rarement marqués avec la destination, les passagers crient (ou utilisent un certain nombre de signes comme des codes à main) leur destination et si le bus part à cet endroit, il s'arrêtera. Les voyageurs qui ne connaissent pas le Caire peuvent demander aux chauffeurs de bus ou aux passagers de leur indiquer où se trouve l'arrêt. Il vous suffit d'indiquer poliment le nom de votre destination au chauffeur d'autobus ou à un passager à l'apparence amicale et ils s'occuperont de vous.

Voyageurs en bus nocturne : la fréquence des autobus, la durée du trajet et, dans certains cas, les frais peuvent varier en fin de soirée. Dans certains cas, un itinéraire peut se terminer sans préavis en dehors de votre destination. Lorsque cela se produit, les habitants comptent sur des citoyens privés qui espèrent gagner un peu d'argent supplémentaire pour les amener à leur destination finale. Comme toujours, soyez prudent si vous choisissez d'accepter le transport privé. Comme de nombreux minibus ne partent pas avant que le bus ne soit presque complet, vous devriez être prêt pour une longue période, tandis que le conducteur attend suffisamment de monde pour embarquer.

Il y a un certain nombre de grandes gares d'autobus (mawqaf ف, pl. mawaqif, ) dans toute la ville. L'un des plus grands est idéalement situé derrière le musée égyptien à Midan Tahrir. Il y a en fait deux gares - la principale gare routière pour les bus de la ville, et la station de micro-bus derrière. Les voyageurs qui veulent visiter les Pyramides, par exemple, peuvent prendre un siège dans un micro-bus pour environ LE2. Les visiteurs qui souhaitent se rendre aux pyramides et voir un chauffeur de bus ou de micro-bus crier Hàràm, devraient toujours faire un triangle pyramidal avec leurs mains pour s'assurer que le chauffeur se rend aux pyramides elles-mêmes, et pas seulement au quartier d'Haram, qui bien qu'assez proche des pyramides, peut s'arrêter assez loin de l'entrée pyramide.

Il y a également des gares routières à Midan Ramses, sous le passage supérieur. Des bus relient Ramses à Heliopolis, au centre commercial City Stars Mall et à d'autres destinations non couvertes par la gare routière de Tahrir.

En taxi

Il est préférable d'utiliser Careem ou Uber plutôt que des taxis réguliers. Les habitants considèrent Careem et Uber comme moins chers et plus sûrs (surtout pour les femmes). Il vous suffit d'obtenir une carte SIM locale et tout ira bien. Vous pouvez aussi trouver le prix Careem ou Uber, obtenir une capture d'écran, et l'utiliser pour négocier avec les taxis.

taxis blancs solides : Il s'agit de berlines modernes équipées de compteurs habituellement utilisés, parfois avec de l'AC, et fonctionnant au gaz naturel. La plupart des touristes paieront moins en utilisant ces taxis qu'ils ne pourront négocier avec leurs camarades sans compteur. On peut les saluer depuis la rue, et elles sont assez communes pour être utilisées peut-être exclusivement (avec un peu de patience) par n'importe quel voyageur. Par rapport aux taxis noirs et blancs, tous les touristes les trouveront plus confortables, et la plupart - moins chers.

Taxis jaune vif : Devenu plus rare. Généralement disponible uniquement sur réservation, mais parfois essayer de prendre des tarifs en route. Comme pour les taxis blancs solides, le compteur commence à LA2.50, LE1/km après. Les conducteurs ne sont pas autorisés à fumer dans les voitures. Appelés "City Cabs" ou "Cairo Cabs". Depuis le Caire, composez le 0104343438-19155.

Les taxis plus âgés, noirs et blancs : De plus en plus rare. La communication peut être difficile, car elles ont généralement le plus vieux des conducteurs, et les compteurs sont extrêmement dépassés et ne sont pas utilisés. Les prix ne sont cependant pas irréguliers pour les autochtones, et n'importe quel Cairène sait quoi payer en fonction du temps et de la distance. Il est fortement recommandé d'avoir des changements exacts avant d'entrer, car les conducteurs sont réticents à donner des changements.

Les taxis s'attendent généralement à plus d'argent (LE2-3) pour transporter plus de personnes. Si vous décidez de ne pas négocier le prix à l'avance (c'est la meilleure méthode), soyez prêt à sauter le bateau et/ou à négocier fort si le chauffeur monte le prix après avoir été dans la voiture. Ils acceptent rarement plus de 4 personnes en taxi. Ajoutez également le LE5-7 conduisant tard dans la nuit, surtout pour les taxis plus âgés sans comptoirs.

Câble

Ne laissez pas le chauffeur de taxi vous choisir. Tu le choisis et tu as toujours l'air confiant comme si tu les utilisais régulièrement. Drapez-le, entrez et asseyez-vous toujours à l'arrière du taxi. Essayez de ne pas discuter avec le chauffeur. Indiquez simplement votre destination et regardez par la fenêtre. Ignorez tout chat si vous le pouvez. Les Egyptiens ne discutent pas avec les chauffeurs dans l'ensemble. Évitez tout contact visuel, surtout dans le miroir.

Ne confirmez pas le prix avant d'entrer, les Egyptiens ordinaires ne font pas ça. En tant que touriste, vous préférerez peut-être indiquer un prix à l'avance, ce qui peut éviter les risques d'arrosage, mais vous devrez vous reporter aux prix locaux. Au lieu de cela, le montant exact est payé par la fenêtre après le départ. Vous sortez tout simplement du taxi, sans aucune discussion sur le prix (à moins que le chauffeur de taxi ne pense que vous lui avez donné un prix injuste). Si vous êtes de toute évidence un touriste avec votre Guide Lonely Planet, le sac à dos North Face, et que vous portez des shorts, alors vous pouvez parfois vous attendre à une dispute même si vous avez offert le bon prix. Soit il paie plus pour maintenir la paix (il a probablement besoin de l'argent plus que vous), soit il s'en va. Tant que le chauffeur ne quitte pas la voiture, tout va bien. Si cela se produit, consultez quelqu'un à proximité. Essayez d'éviter les touristes en dehors des hôtels 5 étoiles et des restaurants pour minimiser cela. Utiliser un grand hôtel comme destination peut aussi gonfler le prix.

Pour éviter toute confrontation concernant le prix, choisissez un taxi dans le nouveau jaune, ou blanc avec des noirs avec des mètres. Ajoutez ensuite quelques kilos de pourboire si vous le souhaitez.

Les chauffeurs de taxi peuvent essayer de vous pousser à faire un tour cher avec eux au lieu d'un trajet bon marché.

Un excellent livre Taxi, de Khalid El Khamissi, donne un aperçu de la vie du chauffeur de taxi moyen du Caire. Après avoir lu que vous devenez peut-être plus compatissant à leur lutte quotidienne pour les affaires.

Restez en sécurité

Ne continuez jamais à voyager dans un véhicule que vous estimez dangereux ou que le conducteur conduit de façon imprudente, surtout dans l'obscurité sur des routes non éclairées, ou sur des autoroutes à voie unique où le dépassement est dangereux. Si vous ne vous sentez pas en sécurité, dites simplement au conducteur de ralentir, s'il ne le fait pas immédiatement lui demander de s'arrêter et de simplement sortir et de s'en aller, mais prenez garde à ne pas finir dans un endroit isolé qui serait dangereux et difficile de trouver autre chose à faire.

Accès désactivé

L'accès au Caire est inégal. Quiconque a des problèmes de mobilité modérés à graves devrait s'attendre à passer beaucoup de temps en taxi.

De nombreux bâtiments ont un accès en escale. Les trottoirs sont variables, même autour des attractions touristiques populaires. Il y a souvent une chute incroyablement abrupte des bords et là où il y a des rampes, elles sont mieux adaptées aux poussettes que les fauteuils roulants. Attendez-vous à des nids de poule, des goulottes, des travaux de construction et des travaux de rue mal cernés, et des voitures garées sur le trottoir, où il y a tout un trottoir.

Le bâton blanc est reconnu et l'aide est souvent offerte. L'aide offerte peut parfois être un peu malavisée, mais elle est généralement bien intentionnée.

Bien que plus cher de loin, il est probablement préférable d'organiser des taxis pour les grands déplacements (comme la visite des pyramides) via votre hôtel. Prendre un taxi dans la rue peut être heurté et raté. Ne vous attendez pas à être déchargé à l'endroit exact où vous avez demandé; on vous emmène souvent dans un endroit voisin. Fixez toujours un prix avant de monter dans un taxi.

Les concessions sur les billets ne peuvent être considérées comme acquises. Par exemple, le Musée égyptien offre une concession de 50% pour les personnes handicapées (et les étudiants) alors que la tour du Caire n'offre aucune concession.

La visite des pyramides est incontournable. Comment se fait-il que ce soit par l'une des nombreuses écuries autour du site qui facturera entre 350 et 650 LE pour une balade à cheval ou à dos de chameau autour du site, ou en prenant un taxi jusqu'à l'entrée Sphinx et en essayant de marcher. Le site est étonnamment haut et bas. Une bonne mobilité serait nécessaire pour la tenter à pied. Si vous optez pour une balade à cheval ou à dos de chameau, assurez-vous de marchander fort. (Juillet est la saison tranquille, quand il est possible d'avoir 2 heures de chameau pour 100 EL chacun, même si vous êtes avec quelqu'un qui connaît le propriétaire des écuries).

Si vous êtes malvoyant ou handicapé de quelque autre manière, il peut être possible d'obtenir la permission de toucher les pyramides. L'extérieur des pyramides est généralement interdit aux touristes et entouré d'un cordon. Pour obtenir la permission de toucher une pyramide, approchez l'une des nombreuses agences de tourisme disséminées sur le site. (Depuis la révolution avec un tourisme décroissant, il est beaucoup plus facile de faire des choses comme grimper sur les pyramides, entrer dans la clôture du Sphinx ou à l'intérieur des pyramides - avec un supplément !)

Les grandes pyramides de Gizeh

L'entrée de la mosquée Amr ibn Al-As dans le Vieux Caire classé par l'Unesco

Le Caire compte un grand nombre d'attractions, répertoriées sous leurs quartiers respectifs, ainsi que les transports et autres pratiques. Quelques points forts :

• Pyramides de Gizeh et du Sphinx. Seuls monuments des Sept Merveilles de l'Ancien Monde, c'est l'attraction touristique la plus célèbre du pays. Voyez-le maintenant avant le retour des hordes.
• 1 Musée égyptien (à 250 m au nord de la place Tahrir), ☏ +20 2 25796948. Le Musée des Antiquités égyptiennes (connu sous le nom de musée égyptien) abrite la plus importante collection d'objets égyptiens anciens du monde. Une partie de ses collections est transférée au nouveau Musée de Grande Egypte à Gizeh, qui doit ouvrir ses portes fin 2020.     (mise à jour en janvier 2020)
• Citadelle et mosquée de Mohamed Ali Pasha, au Caire islamique. Un grand château construit par Salah Al-Din. Des parties des canalisations d'eau (Majra Al-Oyouon) sont toujours là, ces canalisations transportaient l'eau du Nil à la citadelle. Mohamed Ali est considéré comme le fondateur de l'Egypte moderne, l'ancêtre du dernier roi d'Egypte, le roi Farouk.
• Mosquée Al-Azhar. L'un des piliers de la pensée islamique et abritant la plus ancienne université du monde.
• Ibn Tulun (). Sans doute la plus ancienne mosquée du Caire, construite entre 868 et 884. 
• Le quartier copte, au Caire copte, notamment le musée et l'"Église penchée" (église de la Vierge Marie)
• La tour du Caire (185 m/200 m) sur l'île de Gezira offre une vue à 360 degrés sur le Caire, avec les Pyramides de Gizeh au loin à l'ouest.
• 2 Parc Al-Azhar. Un jardin paysager avec vue sur la Citadelle      
• 3 Khan El Khalily. Le souk du Caire où l'on trouve de nombreux marchands de parfums, d'épices, d'or, d'artisanat égyptien.      
• 4 Palais Abdeen. A environ 1 km à l'est de Midan El-Tahrir, c'était la résidence royale jusqu'à la défaite de la monarchie égyptienne en 1952.     (mise à jour en janvier 2018)
• Village pharaonique. Bienvenue en Egypte ! Surtout si vous avez des enfants à deux, ce parc d'exposition et de vente au détail vous donnera une Egypte en miniature instantanée. A Gizeh, à environ 20 minutes en voiture de Downtown. (mise à jour en janvier 2018)

Plus loin

• 5 Pyramides de Dahshur. En contraste avec les Pyramides touristiques de Gizeh, dirigez-vous vers le sud vers la plus ancienne pyramide connue, la Pyramide Rouge. Les pyramides de Dahshur, négligées, sont intéressantes et valent le détour, compte tenu de son histoire et de son atmosphère sans tracas. Voir aussi l'étrange Pyramide de Bent là-bas et faire des randonnées dans la région jusqu'à la Pyramide Noire. La pyramide rouge dispose d'une entrée à l'intérieur, que l'on peut descendre.     (mise à jour en janvier 2018)
• De plus, les pyramides de Saqqara et de Memphis offrent une excursion d'une journée facile hors du Caire.

Sports

• Les Egyptiens sont fous du football (soccer), et la rivalité entre les deux clubs locaux d'Al Ahly et Zamalek, connu sous le nom de Derby du Caire, est largement considérée comme la plus ancienne et la plus grande rivalité de toute l'Afrique.

Café et shisha

Prenez un café, un thé à la menthe ou du cola au café El Fishawy à Khan El-Khalili. Fumez une nappe d'eau shisha (essayez la saveur de la "double pomme") et regardez le monde passer. Excellente animation bon marché.

Felucca

Traverser un felouque le long du Nil. Un excellent moyen de se détendre et de passer une nuit sous les étoiles au Caire. Les Feluccas sont disponibles en face du Four Seasons Hotel à Garden City. Pour affréter les vôtres, négocier un prix juste de 20 à 30 LE pour environ une demi-heure pour le bateau, ou 50 LE pour une heure, peu importe le nombre de personnes qui y sont embarquées. Payez après votre voyage, ou vous pourriez obtenir beaucoup moins que ce que vous avez prévu. Des bateaux publics avec une musique bruyante et une foule déchaînée sont également disponibles pour LE2 pour 1/2 heure, mais sont très inconfortables.

Les parcs

Le Caire manque de parcs, mais il en existe quelques-uns.

• Le plus célèbre est le zoo de Gizeh, qui se trouve en face du Four Seasons Hotel à Gizeh. C'est l'un des plus vieux zoos du monde, ouvert en 1891.
• Hadiqat Al Orman (anglais : Al Orman Gardens), Giza. C'est un parc assez grand près du zoo de Giza. On peut y entrer en payant un billet quotidien à la porte. Il contient une variété d'arbres et de fleurs et est un endroit agréable pour échapper au bruit et à la circulation de la ville. En revanche, il peut être très fréquenté par les locaux, surtout le week-end et les jours fériés comme l'Aïd.
• Hadiqat Al Azbakiya (anglais : Jardins Al Azbakieya). Un autre agréable parc pour profiter de la verdure et du paysage d'arbres et de jardins, tout en restant à l'intérieur de la ville. Il se trouve dans le quartier d'Azbakiya au Caire, et la meilleure option est de prendre un taxi.
• Genenet El Asmak (anglais : Jardin du Poisson), Zamalek. Un joli parc, qui comprend également plusieurs grandes grottes contenant des aquariums d'eau, où l'on peut voir différentes espèces de poissons et la vie sous-marine à travers des vitres. Comme les autres parcs, un billet très bon marché permet d'y entrer et d'y profiter de la journée.
• Merryland (arabe : Genenet El Merryland), dans le quartier d'Heliopolis près du cinéma Roxy. Encore une fois, un autre parc arboré et verdoyant, avec des restaurants et des cafés dans le parc.
• El Hadiqa El Dawliya (anglais : l'International Garden), dans le quartier de Nasr City. Il a été ouvert lorsque le quartier de Nasr City a été construit dans les années 60. Les parties du parc contiennent des copies des célèbres bâtiments du monde entier (la Tour Eiffel de Paris, la Grande Muraille de Chine, les moulins à vent de Hollande). Les copies sont bien sûr beaucoup plus petites, comme les petites statues. Intéressant à voir.
• L'hôtel Al-Azhar Park dispose de restaurants et de divertissements. Il a un bon point de vue du Caire islamique et de la ville d'horizon.
• Vous pourrez également vous promener le long de la Corniche el-Nil, et vous trouverez une promenade fluviale sur l'île de Gezira.
• Parc du désert. La zone protégée de Wadi Digla est un parc protégé de 60 km² à proximité de Ma'adi, qui offre la possibilité de faire du trek, du jogging, de l'escalade et du vélo. Le Wadi Degla est également un bon endroit pour observer les oiseaux et observer les différentes espèces de reptiles, les plantes et les cerfs qui y résident. Vous pouvez prendre un taxi de Ma'adi jusqu'à l'entrée du Wadi Delga. Les chauffeurs de taxi de Ma'adi devraient savoir où aller.

Récréation

Vous pourrez également vous détendre au zoo de Giza et au Jardin botanique du Caire, assister à des courses de chevaux au Gezira Club de Zamalek ou, si vous avez besoin de vous reposer de la vie citadine, faire une partie de golf sur le célèbre parcours de golf de Mena House surplombant les Pyramides ou The Hilton Pyramids Hotel. Sixième d'Octobre Ville, à 10 minutes en voiture des Pyramides de Gizeh.

Ou si la famille, et surtout les enfants en ont marre d'admirer les monuments et les musées, à 10 minutes des pyramides de Gizeh en minibus, en taxi ou en voiture, vous emmènerez dans deux des plus grands et meilleurs parcs à thème du Caire, le Dream-park, et le Magic land, tous deux situés à proximité de la Sixième Ville d'Octobre.

La terre magique fait également partie du complexe Media Production City, dont le Mövenpick Hotel, où les visiteurs peuvent faire une visite des télévisions et des dramatiques égyptiennes, et des studios qui abritent de nombreuses chaînes de télévision égyptiennes et arabes.

Shopping

Citystars est le premier centre commercial d'Egypte et est assez comparable à un centre commercial étranger. Il offre la plupart des marques internationales et la plupart des chaînes alimentaires internationales. Il dispose d'un cinéma et d'un parc d'attractions. Mall of Arabia est un centre commercial tout neuf et spacieux dans la banlieue de la ville du 6 octobre. C'est l'autre destination commerciale de premier plan du Caire, avec beaucoup des mêmes vêtements américains et européens que Citystars.

L'équitation

Faites de l'équitation dans le désert depuis l'une des écuries Nazlet El-Samaan telles que FB Stables (contactez Karim +20 106 507 0288 ou visitez le site web) à Gizeh. Promenez-vous à l'ombre des Grands Pyramides ou plus loin à Saqqara ou à Abu Sir ou campez-vous la nuit avec un barbecue et un feu. Populaire auprès des expatriés qui gardent leurs chevaux en vie, FB Stables est également idéal pour une balade de type "touristique" pour admirer les pyramides depuis le désert. Des promenades plus longues jusqu'à Saqqara et Abu Seer peuvent être organisées à l'avance, de même que des excursions au lever du soleil, au coucher du soleil et sur la pleine lune. Outre les chevaux et la bonne compagnie, l'un des points forts de FB est leur terrasse sur le toit (avec barbecue) avec une vue imprenable sur les Pyramides, un endroit idéal pour se détendre avec un verre tout en regardant le spectacle Sound and Light.

Musique et culture

• Danse soufi - L'Al Tanura Troupe propose des spectacles gratuits tous les samedis, lundi et mercredi soir à 20h30 (19h30 en hiver) au mausolée Al-Ghouri. Cet endroit pittoresque se trouve à proximité du souk Khan el Khalili, dans une petite rue entre les mosquées Al Azhar et Al Ghouri.
• La Roue de la culture (Branché sur la musique et la musique). Le plus grand centre culturel indépendant du Caire, propose des concerts presque tous les soirs. 
• Le Garden Theatre . L'hôtel In Al-Azhar Park propose une gamme de spectacles musicaux. Le lieu est également idéal pour une promenade en soirée. 
• Opéra du Caire. Il a accueilli le Festival International du Film du Caire en 2012 et a projeté des films internationaux à des prix très bon marché subventionnés. 
• Centre égyptien pour la culture et l'art (MAKAN). Musique traditionnelle égyptienne. 
• La Townhouse Gallery of Contemporary Art , rue Hussein El Me'mar Pasha, ☏ +20 2 2 576 80 86, ✉ [email protected]. Sa-W 10H-14H, 18H-21H, F-21H, Fermé Le 10. 
• Le Cairo Jazz Club , 197, rue du 26 juillet, Agouza, Giza (De Zamalek, juste avant la place Sphinx), ☏ +20 2 2 3345 9939. Tous les jours de 17h00 à 3h00. Animation en direct de musiciens locaux et internationaux, un excellent menu de plats et de boissons (happy hour de 19h00 à 21h00) et une atmosphère détendue. 7 nuits par semaine. 
• Housaper theater (Housaper ح chanteur, El Galaa St, Kulali (près de la station de métro Ahmed Oraby, derrière le chemin de fer égyptien). Surtout connu et orthographié par erreur comme Hosabeer. Un petit théâtre qui accueille des pièces culturelles et des concerts pour les artistes indépendants. 

• L'Institut International de Langue (ILI), Mohandesin. Offre des cours en arabe moderne standard et en dialecte égyptien jusqu'à un niveau intermédiaire-avancé dans un environnement étudiant international. Les enseignants sont professionnels et les prix relativement bas. (mise à jour en avril 2020)
• Kalimat Language and Cultural Center , 22, rue Mohamed Mahmoud Shaaban, Mohandessin, ☏ +202 761 8136, +202 337 5814. Il s'agit d'une école de langues avec beaucoup d'enseignants et d'étudiants amicaux du monde entier. (mise à jour en avril 2020)

Selon une enquête du gouvernement égyptien de mai 2011, il y a au moins 3 millions d'étrangers expatriés qui travaillent en Egypte. C'est étrange, étant donné que l'Egypte est un pays en développement, avec un taux de chômage local élevé et des conditions économiques oppressives, surtout après la révolution du 25 janvier 2011, qui a sérieusement affecté l'économie. Cependant, il n'y a pas d'exigences strictes en matière de main-d'oeuvre comme les autres pays développés qui accueillent des immigrants comme l'UE, le Canada ou les États-Unis. Malgré cela, la loi n'est pas très souvent appliquée car les employeurs jouent facilement autour de la loi pour embaucher des étrangers pour leurs besoins. Cela dit, cela dépend vraiment du genre d'emploi et de domaine pour lequel vous posez votre candidature.

Travail industriel et industriel Il y a des milliers de personnes en Asie du Sud-Est, en Chine et en Extrême-Orient qui travaillent dans des usines et dans des endroits similaires et qui ne sont pas bien rémunérées. Ils sont embauchés parce qu'ils sont moins chers que d'embaucher des locaux. Certaines familles aisées aiment aussi embaucher des travailleurs étrangers pour travailler dans leurs maisons comme nettoyeurs, gardiens de maison, etc. La majorité viennent de pays africains pauvres ou d'endroits comme les Philippines et l'Indonésie.

Enseignement et éducation

Toutefois, si vous venez de l'Ouest, la situation peut être très différente selon votre qualification. Les plus demandés sont ceux qui viennent de pays anglophones natifs (Royaume-Uni, États-Unis, Canada, Australie). Les emplois les plus demandés pour ces personnes sont les professeurs d'anglais dans les écoles et certains professeurs d'université. Il y a beaucoup d'écoles étrangères au Caire et dans d'autres grandes villes qui préfèrent embaucher des anglophones natifs dans le cadre de leur personnel scolaire. La raison en est évidemment la capacité d'enseigner l'anglais avec un accent natif et, plus important encore, leurs qualifications étrangères. D'autres opportunités peuvent se présenter dans des institutions similaires si votre langue maternelle est le français, moins si c'est l'allemand, et encore moins si c'est une autre langue européenne.

Tourisme et hôtellerie

Il y a une certaine demande pour les Russes aussi dans les boîtes de nuit, et dans les hôtels. L'industrie du tourisme en général est peut-être disposée à embaucher des étrangers d'origine européenne pour travailler dans d'innombrables centres de plongée et petites entreprises dans la région de la mer Rouge à Dahab, Hurghada et Sharm El Sheikh, où de nombreux touristes viennent d'Europe pour suivre des cours de plongée dans leur langue maternelle (allemand, néerlandais, français, italien, russe, anglais, polonais) et dans d'autres langues.

Centres d'appel et représentants du service à la clientèle

Il y a une énorme demande pour quiconque parle couramment l'anglais avec un accent natif ou neutre clair pour travailler dans la plupart des centres d'appels internationaux du pays situés au Caire et dans ses environs. Au cours des 10 dernières années, l'Égypte est devenue un acteur majeur dans l'industrie des télécommunications et des centres d'appels au Moyen-Orient. De nombreuses entreprises, dont Vodafone, Teleperformance et d'autres grands centres d'appels locaux, ont constamment besoin de locuteurs de langue anglaise pour travailler dans leurs centres d'appels, car il n'y a pas tant d'Egyptiens capables de parler anglais couramment et clairement assez pour servir les comptes offshore de ces sociétés. Par exemple, Vodafone UK, Vodafone Australia, et Vodafone New Zealand, qui sont sous-traités par le centre d'appel de Vodafone Egypt, qui embauche en gros n'importe qui pour travailler comme agent de centre d'appel, qui parle couramment l'anglais quelle que soit sa nationalité. Même si l'anglais n'est pas votre langue maternelle, la seule exigence est la capacité de communiquer dans la langue et les quarts de travail. Les salaires ne sont pas mauvais si l'on considère les dépenses de vie beaucoup plus faibles en Egypte que dans l'Occident. Les salaires pour ces postes peuvent varier de 2 500 à 3 500 LE par mois et de nombreuses entreprises offrent gratuitement des transports, une assurance médicale, une assurance sociale et d'autres avantages comme une allocation mobile.

Ressources en matière d'emploi et d'emploi

L'American International School du Caire (AIS), (2 emplacements dans la ville de Sheikh Zayed, le 6 octobre) et la cinquième colonie (EL Tagamoa El Khames), les deux étant aux coins ouest et est de la ville.

• CAC (Cairo American College) à Maadi, avec une longue histoire du programme américain et du personnel américain/étranger, ainsi que des étudiants étrangers.
• L'Université Américaine du Caire
• Collège international canadien de recherches canadiennes
• Université allemande du Caire (GUC)

Pour les emplois du centre d'appel, principalement des représentants/agents du service à la clientèle qui desservent des entreprises offshore en Europe et en Amérique du Nord (sous-traités par les centres d'appel au Caire), essayez :

• Vodafone Egypt (situé dans Smart Village sur le Cairo/Alexandria Desert Road) (le centre d'appel est dans le 6 octobre le bâtiment Horizon dans la 4ème zone industrielle.
• Teleperformance Egypt (une autre multinationale qui a débuté en France et se trouve dans plus de 50 pays à travers le monde) et basée au centre du Caire. Allez sur teleperformance.com et choisissez l'Egypte pour obtenir tous les détails de contact et d'adresse. Ici encore, vous pouvez travailler sur des comptes en français ou en anglais avec un salaire mensuel d'environ 3 000 livres égyptiennes, plus une assurance maladie et sociale.
• Centre de contact Xceed, un centre de contact local de bonne réputation situé à Smart Village, avec l'anglais, le français, l'hébreu et de nombreuses langues
• Raya Contact Center, le 6 octobre
• Centre de contact de Wasla
• Opérateur du centre de contact égyptien (ECCO) à Imtedad Ramsis, près de Heliopolis et Nasr City
• C3 The Call Center Company
• Stream Call Center, le 6 octobre, en anglais et en français.

La plupart de ces entreprises sont en constante demande de locuteurs couramment anglophones, quelle que soit votre nationalité, en raison de l'essor de l'industrie des télécommunications et des centres d'appels dans l'économie égyptienne. Beaucoup d'entre eux externalisent d'autres entreprises basées en Europe et en Occident.

Pour d'autres types d'emplois, la meilleure option est d'avoir une expérience technique ou une expérience de gestion antérieure dans une société multinationale et d'être transféré à la branche locale de la société en Egypte.

D'autres possibilités comprennent l'enseignement de l'anglais en tant qu'instructeur free-lance, mais cela peut prendre un certain temps avant de pouvoir réunir suffisamment d'étudiants pour gagner leur vie. Les tarifs vont de 50 à 100 LE par heure/cours en cours privés. Beaucoup de gens en Egypte veulent apprendre l'anglais ou l'améliorer comme on le demande toujours sur le marché égyptien.

Si vous avez des qualifications professionnelles, il y a de nombreuses possibilités de travail au Caire. Essayez l'un des sites locaux de l'emploi ou de l'emploi :

• Career Mideast, l'un des plus anciens sites web d'emplois du pays, dessert toute la région du Moyen-Orient, même d'autres pays
• Vous trouverez des emplois dans tout le Moyen-Orient, y compris en Égypte, dans tous les secteurs
• Le site Web de la Chambre de commerce américaine (ils disposent d'une base de données complète sur toutes sortes d'emplois dans tous les secteurs et toutes les industries)
• Wazayef Masr (on peut facilement le trouver sur Google search)

Il y a plusieurs salons de l'emploi qui ont lieu tous les quelques mois au Caire. La plupart d'entre eux sont libres d'y assister par quiconque cherche un emploi. Ils sont généralement annoncés en anglais dans les journaux arabes comme le journal Al Ahram. Les publicités sont faciles à repérer car il s'agit de publicités grand format et écrites en anglais, même si le journal est en arabe. Elles se déroulent normalement dans des endroits bien connus comme les grands hôtels cinq étoiles ou le centre commercial City Stars. Par exemple, Job Master Job Fair, Wazayef Masr Job Fair et American Chamber of Commerce Job Fair. Vous pouvez rencontrer de nombreux employeurs différents, avec pour la plupart des multinationales basées au Caire et d'autres entreprises locales égyptiennes connues. La plupart des équipes de recrutement des foires parlent couramment anglais. Vous devez apporter votre CV/CV, car la plupart des employeurs s'attendent à ce que vous postuliez pour un emploi le même jour, alors vous serez convoqué à une entrevue quelques jours/semaines plus tard s'ils ont un poste vacant convenable. Prenez au moins 20 à 30 exemplaires, un pour chaque employeur et habillez-vous de façon semi-formelle ou formelle.

Une autre option est l'une des ambassades étrangères situées au Caire.

Vous pouvez également essayer les hebdomadaires anglais al-Ahram et al-Waseet pour trouver des emplois vacants. Sinon, si vous avez des connexions, vous pouvez toujours établir un réseau avec des personnes que vous connaissez, et parfois cela peut mener à l'atterrissage d'un travail quelque part.

Les conditions de travail égyptiennes peuvent être très différentes des conditions de travail occidentales. C'est plutôt un environnement décontracté et convivial, mais tout le monde est toujours traité avec respect. Les heures de travail sont normalement de 9h à 17h, et le week-end est le vendredi et le samedi (remplacé par le dimanche parce que c'est le jour où les musulmans vont prier à la mosquée). Les congés annuels sont normalement de 21 jours et la plupart des jours fériés sont aussi des jours de congé.

Midan Talaat Harb

Les guichets automatiques se trouvent à divers endroits du centre-ville. Les distributeurs automatiques des hôtels cinq étoiles sont une option plus sûre. Il existe également de nombreux endroits qui s'occupent du change, ou vous pouvez essayer n'importe quelle grande banque comme la HSBC ou la Commercial International Bank pour des échanges de devises ou pour échanger des chèques de voyages. Il y a aussi plusieurs succursales de Citibank au Caire.

Les devises étrangères peuvent également être échangées contre la livre égyptienne dans toutes les banques égyptiennes comme la Banque Misr, la Banque Nationale d'Egypte, la Banque de Caire, la Banque Arabe Africaine, la Banque Unie, ou les grandes branches du Bureau de Change.

De nombreux marchands essaieront de vous escroquer le plus possible. Les musées du papyrus sont particulièrement populaires. Ils se présentent dans de nombreuses saveurs différentes, mais ils s'appellent souvent galeries, musées ou ateliers. On vous donnera une brève conférence ou démonstration sur la façon dont le papyrus est fait, et vous mettra en garde contre les boutiques moins chères qui fabriquent leur papyrus à partir de la feuille de banane (bien que peu importe où vous allez, personne n'a d'échantillon pour vous montrer, mettant en doute la légitimité de cet "avertissement"). Les prix se chiffreront en centaines, et on vous offrira ce qui semble être une excellente réduction. Mais si vous regardez autour de vous, vous verrez que la plupart de ce qu'ils offrent vaut le LE1-5 au maximum. Les guides-conférenciers, les chauffeurs de taxi et le personnel de l'hôtel s'en mêlent et recevront souvent une commission de 50 % s'ils conduisent un touriste involontaire dans ce piège.

• Le bazar Khan El-Khalili est un souk géant au Caire islamique. Les commerçants sont voraces et compétents, ne tombez donc pas sur la vente dure et soyez prêts à marchander. C'est l'endroit idéal pour acheter des verreries rustiques et des bouteilles de parfum. Soyez choosy !
• Zamalek compte de nombreuses petites boutiques haut de gamme, ainsi que des boutiques d'artisanat, de bijoux et d'autres articles. Fair Trade Le Caire de Zamalek est une grande boutique vendant des objets artisanaux de haute qualité fabriqués par des artisans locaux. Nefertari, également à Zamalek, offre de merveilleux draps en coton bio, des produits d'accueil et autres. Nomad, qui possède une charmante salle d'exposition du deuxième étage à Zamalek, Nagada et Khan Misr Taloun. Diwan, à Zamalek, est une librairie très sympathique, principalement anglophone.
• Midan Talaat Harb et les rues environnantes, dont Talaat Harb Street, comptent d'innombrables magasins, qui vendent tout, des chaussures, des livres aux bonbons.
• Le quartier de Midan Ataba dans le centre du Caire abrite de grands marchés de librairies, où l'on trouve des livres bon marché, ainsi que des marchés de l'électronique et du vêtement, mais attention à la surpopulation, car il est plus facile de se faire servir les pickpocket.

Le Caire compte un grand nombre de restaurants, qui répondent à la plupart des besoins. Ironie du sort, on évitera les restaurants figurant dans les guides populaires. Les restaurants égyptiens ont l'habitude d'après leur inscription, de préparer un menu anglais spécial à des prix très élevés. Ceci dit, on trouve partout de la nourriture bon marché dans les restaurants de rue et les snacks. Les meilleurs restaurants se trouvent souvent, mais pas toujours, dans les hôtels et les bateaux du Nil. Les frontières entre les restaurants et les cafés ne sont pas limpides dans la capitale égyptienne. Dans de nombreux endroits, il est tout à fait acceptable de prendre un verre ou de la sheesha. Les points de vente à moyenne et à grande distance peuvent être facturés à un tarif minimum. Normalement, les restaurants moins chers ne servent pas d'alcool, pas plus que certains restaurants plus chers.

En général, le centre-ville est bon pour manger à petit prix, tandis que pour manger de meilleure qualité, il faut se rendre à Zamalek, Mohandiseen ou n'importe quel autre quartier plus riche de la ville.

Alimentation égyptienne et moyenne-orientale

feTīr est une tarte, montrée ici avec du miel. On peut le déguster sous forme de repas ou de snack, avec des ingrédients sucrés comme la confiture ou le miel, ou des garnitures salées comme le fromage, la viande et les légumes qui le font plus penser à une pizza.

Les produits égyptiens traditionnels sont disponibles presque partout. Dans les échoppes et les restaurants de rue, vous trouverez des plats traditionnels tels que le fūl (pâte de haricot), falāfel, moussaka, koshari (riz, macaroni, lentilles, pois chiches et sauce tomate), Tīr (crêpes avec différentes garnitures) et shawarma (importation du Liban et Syrie — des morceaux de viande rôtie habituellement emballés dans du pain). Des endroits moins chers ne serviront que des légumes et peut-être des hot dogs de boeuf ou du boeuf corned beef. Oeufs, pommes de terre frites et salades sont également proposés. L'hygiène varie énormément et le meilleur conseil est d'aller dans les endroits les plus visités. Evitez les restaurants vides car la nourriture sera moins fraîche. Surtout en centre-ville, on trouve de nombreuses bonnes boutiques koshari, dont de nombreux magasins de l'excellente chaîne Koshari Tahrir. De délicieux sandwichs à base de fūl, de falāfel et de shawarma, bon marché, peuvent être achetés dans les nombreux points de vente de la populaire chaîne de restauration rapide Gad parsemée au Caire. Le prix moyen d'un bain de koshari à emporter est LE3-5, de sandwiches au fūl ou au falāfel est LE1-1,5, et les sandwiches au shawarma sont LE4-8.

Dans les prix moyens et supérieurs, votre choix de plats égyptiens traditionnels sera plus limité. Bien que la situation s'améliore, les expériences gastronomiques traditionnelles égyptiennes sont encore limitées pour la plupart aux maisons privées. Les restaurants de qualité de la chaîne comme Felfela (plusieurs établissements), Abou El Sid (Zamalek, Maadi et Dokki), Cairo Kitchen (Zamalek et Maadi), et Abou Shakra proposent une cuisine égyptienne authentique.

Autrement, les restaurants orientaux ou moyen-orientaux ont tendance à mélanger les styles ou à aller complètement à la cuisine libanaise, considérée plus chic par les riches Cairotes. Le bon côté est que le Caire est doté de nombreuses tenues libanaises de qualité, des chaînes comme Dar Al-Qamar aux restaurants chics. De plus, vous trouverez des restaurants et des plats turcs pour les visiteurs du Golfe.

Cuisine occidentale et asiatique

Le Caire dispose d'un nombre croissant de magasins de restauration rapide occidentaux - ce sont, soit dit en passant, les meilleurs endroits pour voir les jeunes Cairotes se détendre ensemble, car les restaurants de fast-food sont apparemment considérés comme parmi les endroits les plus branchés pour se promener. McDonalds, Hardees, Pizza Hut et KFC sont répandus dans la ville, mais ils sont relativement plus chers. La plupart d'entre elles disposent également d'une connexion Wi-Fi gratuite.

La Table Tahrir 11 place Tahrir à côté de KFC. Propriété d'une femme suédoise, les repas vont de la cuisine d'inspiration locale à la cuisine internationale. Vue sur la place Tahrir au deuxième étage. Bière et vin servis.

La chaîne Mo'men, Cook Door l'équivalent égyptien de McDonald's a un menu similaire avec des prix similaires et une connexion Internet sans fil gratuite.

Des plats plus légers comme des sandwiches, des salades et des pâtisseries se trouvent dans les boulangeries et les cafés de style occidental. Des chaînes populaires comme Cilantro, Beanos, Costa, The Marriott Bakery et des établissements individuels proposent tous des plats plus ou moins similaires. La plupart d'entre eux disposent également d'une connexion Wi-Fi gratuite.

Il y a aussi un vendredi très mignon TGI sur les rives du Nil à l'entrée de Maadi, où l'on sert de la bière mais pas de vin. Gezira a aussi son propre chili's. Pour les hamburgers, vous pouvez également essayer Fuddrucker's (Maadi et Mohandesseen) ou Lucille's à Ma'adi (54 Road n° 9) qui appartient à une Américaine. La Maison Thomas a plusieurs succursales dans tout le Caire, dont Mohandiseen, Zamalek et Maadi, et sert quelques-unes des meilleures pizzas du Caire. Il y a un lieu italien appelé la Mint à Mohandesseen 30 Gezirt Al Arab St. ouvert de 9h à 1h30 du matin, qui possède un intérieur très design, mais sans alcool. Si vous préférez une cuisine internationale plus chic, le Cairo offre une grande variété : Italiens, Chinois et Japonais en plus de l'ambigüité de la cuisine continentale, particulièrement dans des zones comme Zamalek, Mohandseen et Dokki. Rossini restaurant de poissons 66 Omar Ibn El Khatab ST +202 2291-8282, Cèdres 42 Gezerit Al Arab Mohandeseen +202 3345-0088, ce restaurant libanais est très apprécié des dames de Mohandesseen. Vous pourrez commander des grillades et des salades sur une terrasse extérieure.

Hygiène et alimentation

Pour des raisons de santé, il est conseillé de ne pas boire l'eau du robinet ou manger des fruits et légumes frais non pelés, du moins pendant les premiers jours de la visite. Il y a peu de plats uniquement végétariens, L'eggplant à Zamalek est un bon restaurant pour la nourriture végétarienne. Sinon, la cuisine égyptienne est dominée par les plats de légumes, mais attention aux viandes "cachées" en bouillon, en sauce et ainsi de suite. Il faut aussi se méfier des boissons congelées ou des glaces vendues en dehors des grands hôtels. De plus, si les oeufs servis sont servis, il faut être prudent pour s'assurer qu'ils sont entièrement cuits (les oeufs ensoleillés peuvent permettre la transmission de certains organismes).

Restauration autonome

La chaîne Metro et le marché Alfa parsemés au Caire sont des supermarchés pratiques. Ils possèdent souvent des marques occidentales. Sinon les légumes et les fruits sont abondants et bon marché. Des boulangeries comme la chaîne Bakery vendent du pain et des pâtisseries de style occidental. Des produits biologiques de la marque locale ISIS sont disponibles dans les supermarchés Metro and Carrefour et la Sekem Shop dans Sabri Street (), Zamalek.

De loin l'option la moins chère et la plus satisfaisante, l'achat dans les souks et les marchés en plein air provoque un crash du cours en arabe et du marchandage, sans oublier que les produits sont souvent superbes ! Le pain se trouve à presque tous les coins et se décline en deux types : baladi de blé entier et shami de farine blanche. Tous deux sont cuits frais tous les jours et livrés par des milliers d'enfants à bicyclettes à tous les coins de la ville. Chaque quartier a quelques rues dédiées à la production et à d'autres biens. Lavez toujours les fruits soigneusement avant de les manger. Manger une tomate rom fraîche dans la chaleur de l'été directement d'un vendeur de marché après avoir été lavée est un plaisir, difficile à égaler. Les fruits et légumes en Egypte ne sont peut-être pas conformes aux normes de taille de l'UE ou des Etats-Unis, mais leur goût est bien supérieur.

Les petites boulangeries (furne) vendent toutes sortes de produits cuits au four, allant des bâtonnets de pain à l'italienne avec nigella et graines de sésame aux croissants, beignets et tout ce qui contient des dattes. Les produits frais de ces boulangeries offrent une bonne alternative au petit-déjeuner égyptien classique composé de haricots, haricots et haricots, ainsi que le fait que ce pain est très bon marché.

Marché de la viande dans le centre du Caire

Le Caire offre un large éventail de possibilités de se désaltérer, du traditionnel au moderne et branché. A l'autre bout de l'échelle, presque n'importe quelle rue du Caire a un café traditionnel, le 'ahwa, une institution traditionnellement masculine de la vie sociale, qui remonte à des centaines d'années dans l'histoire. De plus, vous trouverez de tout, des étals de fruits aux pâtisseries et boulangeries, en passant par les cafés modernes qui proposent toutes les variétés de café européen moderne. En plus du traditionnel café turc et du shai, on trouve partout des boissons comme le kerkedeeh hibiscus, servi chaud ou froid selon la saison, le sahleb, une boisson à base de lait généralement servie en hiver, fakhfakhfakhenna (sorte de salade de fruits), du jus de canne, mangue et tamarind, Hindi tamr.

Cafés traditionnels

Le Caire reste l'une des meilleures villes du monde à goûter à la culture traditionnelle du café de la région. On les appelle maqdans le langage arabe standard, mais dans le dialecte local, c'est devenu ahwa. Le café turc reste un ingrédient invariable dans n'importe quelle cafétéria de Cairène, et les tuyaux d'eau (sheesha) et le thé est encore plus populaire. Bien qu'ils aient été considérés comme "démodés" pendant un certain temps, ces lieux sont de nouveau à la mode parmi les plus jeunes et même fumer une conduite d'eau n'est plus un passe-temps réservé aux hommes. Les lieux varient d'une petite affaire (chaises et tables en plastique installées dans la rue) à des cafés plus élaborés, surtout dans les quartiers chics et touristiques.

Pour beaucoup, la sheesha ou la conduite d'eau est l'attraction principale de toute visite dans un café Cairène. Il est généralement disponible en au moins deux variétés, mu´assal, tabac pur et tofâh, aromatisé à la pomme. D'autres variétés de fruits sont parfois proposées. Les cafés vont de la décoration plus élaborée à un comptoir simple, en passant par les chaises et tables en plastique disposées dans la rue. Les étrangers sont invariablement accueillis, bien que les femmes puissent se sentir mal à l'aise de visiter des cafés dans les quartiers traditionnels et pauvres de la ville. Cependant, dans le centre-ville et dans les zones touristiques du Caire islamique, les groupes isolés ou réservés aux femmes ne doivent pas s'attendre à autre chose que le tracas ordinaire.

Le café turc (´ahwe turki) est servi soit sucré (helwa), moyen sucré (masbout), avec peu de sucre (sukr khafeef) ou sans sucre (sâda). Doux, ça veut dire très doux. Le thé (shai) est servi sous forme de thé lâche traditionnel (kûshari, à ne pas confondre avec l'estomac de macaroni-riz du Caire kushari), connu sous le nom de thé à la poussière en anglais, ou dans un sachet de thé. La plupart des cafés proposent généralement des feuilles de menthe fraîches à mettre dans le thé, sur demande. Une gamme de boissons sans alcool est généralement disponible. La plupart du temps, vous trouverez du thé à l'hibiscus (karkadee), servi chaud en hiver et froid pendant les périodes les plus chaudes de l'année.

Stations de jus de fruits

Pendant l'été chaud du Caire, les stands de jus de fruits qui vendent des jus frais (et parfois des salades de fruits et autres boissons sans alcool) sont un régal à ne pas manquer. En gros, ces lieux vendent du jus frais pressé de tout ce qui est en saison. Les choix typiques comprennent l'orange (borto'ân), le citron (lamūn), la mangue (manga) et la fraise (farawla), la goyave (gawafa), la grenade (Rommân). Les prix et la qualité dépendent de la saison et de la disponibilité. Ces lieux sont répartis dans toute la ville et sont disponibles dans presque tous les lieux que les touristes visitent habituellement et dans tous les quartiers résidentiels locaux. Des cafés traditionnels ou des étals de jus de fruits peuvent vendre tout ou partie de ces boissons.

Un rappel de santé Faites attention si vous choisissez de consommer des boissons à partir d'étals de fruits. En général, les procédures de manipulation des aliments ne sont pas conformes aux normes d'hygiène alimentaire de l'Occident. Certains vendeurs mélangent leurs jus de fruits avec de l'eau de robinet moins que parfaite.

Cafés et pâtisseries modernes

Des cafés et pâtisseries modernes sont disséminés dans toute la ville. En général, ils servent des plats légers comme des sandwichs et des salades, en plus des cafés à base d'espresso et des pâtisseries. Beaucoup de ces endroits sont des chaînes, comme Cilantro, Beanos, Cinnabon, Orangette, la boulangerie et le Coffee Roastery. La plupart de ces endroits, y compris toutes les chaînes mentionnées ci-dessus, offrent également une connexion Internet sans fil. Des chaînes internationales comme Costa Coffee et Starbucks sont également disponibles dans tout le Caire.

Nightlife

Pour la capitale d'un pays musulman, le Caire est relativement libéral sur la consommation d'alcool. Un large choix de bars et de discothèques est disponible, essentiellement dans tous les grands hôtels, et certains sont ouverts 24h/24 et 7j/7. Si vous souhaitez explorer les lieux de consommation les moins chics du Caire, Downtown est sans conteste l'endroit idéal. Des discothèques haut de gamme se trouvent dans et autour du Zamalek

Le Caire offre une vaste gamme d'hébergements, des hôtels économiques à loyer modéré en centre-ville aux palais cinq étoiles le long du Nil. Voir les articles de district individuels pour les listes d'hôtels.

Courrier

Le bureau de poste principal du Caire se trouve à Midan Ataba (ouvert de 7h00 à 19h00, F et jours fériés de 7h00 à midi). Le bureau de poste restante se trouve le long de la rue latérale à droite de l'entrée principale de la poste et par la dernière porte (ouvert Sa-Th 8h-18h, F et jours fériés 10h-midi) - le courrier aura lieu pendant 3 semaines.

Il y a deux types de boîtes aux lettres à usage international et national. On les retrouve généralement dans la rue par deux, vert et jaune. Il est dit que votre courrier sera livré quel que soit celui que vous utilisez. Utilisez toujours le service de courrier du registre pour afficher tout ce qui est utile ou important. Cela prend plus de temps, mais chaque étape du voyage est enregistrée, car de nombreuses lettres n'arrivent pas à leur destination lorsqu'on utilise le service postal régulier.

Internet

Internet est en croissance rapide au Caire comme dans de nombreuses autres villes égyptiennes et du Moyen-Orient. Il y a maintenant une profusion de cybercafés et de sites bien établis, avec beaucoup plus d'ouverture pour les affaires chaque mois. Une heure dans un net café du centre-ville vous coutera le 3-5. De plus en plus de cafés, dont Cilantro et Beanos, proposent le wifi gratuitement, et si tout le reste échoue, vous pouvez toujours aller dans un McDonald's et essayer leur réseau. Les hôtels de luxe proposent souvent le wifi payant. De plus, les fournisseurs de services mobiles offrent un accès Internet relativement haut débit via une clé USB. Par exemple, un dongle et une carte SIM USB Orange ou Vodafone vous coûteront LE99 avec LE50 de crédit.

Si vous avez accès à une ligne téléphonique traditionnelle au Caire, vous pourrez accéder à l'Internet par une ligne téléphonique pour 1,25 LE par heure en composant le 0777 XXXX.

Téléphones portables

En Egypte, les téléphones portables sont un mode de vie. En marchant dans n'importe quelle rue, ou dans un bus bondé, il semble que la plupart des Egyptiens soient dépendants des téléphones portables (comme ce que l'on peut trouver au Japon ou en Corée). Au lieu d'utiliser votre téléphone depuis votre pays d'origine (qui a souvent tendance à transporter des frais d'itinérance très élevés), pensez à obtenir une carte SIM égyptienne ou un téléphone déverrouillé à bas prix. Les deux principaux transporteurs en Egypte sont Orange Egypt et Vodafone Egypt, avec Etisalat des Emirats Arabes Unis un troisième joueur en croissance sur le marché égyptien. Orange et Vodafone offrent la meilleure couverture, mais pour les touristes Etisalat est la meilleure option parce qu'elle donne le plus de poids pour votre argent en quelques minutes et semble avoir les tarifs d'appel les plus bas à l'étranger sur l'un des 3 (une différence de payer 0,55 $US la minute pour un appel aux États-Unis que de payer 2,50 $US pour utiliser votre fournisseur GSM d'origine sur l'itinérance).

Vous pouvez trouver des concessionnaires mobiles dans toutes les parties du Caire (franchement, vous ne pouvez pas les éviter), et se mettre en place est assez facile. Les cartes SIM pour l'un des 3 fournisseurs sont disponibles pour environ LE5-20. Il vous faudra apporter votre pièce d'identité (il est conseillé d'apporter une copie de votre pièce d'identité, car vous ne voulez pas que quelqu'un se déplace avec votre passeport dans un magasin ombragé pour en faire une copie). Si vous n'avez pas de téléphone déverrouillé, de nombreux magasins vendent des modèles anciens à bas prix (généralement des téléphones Nokia) comme des téléphones d'occasion. Mais attention, assurez-vous que le téléphone est entièrement fonctionnel avant de l'acheter, et l'achat d'un téléphone usagé est à vos propres risques (car un bon pourcentage de ceux-ci ont tendance à être volés).

Informations touristiques

L'Autorité égyptienne du Tourisme http://www.touregypt.net a des bureaux dans le centre de Caire, 5 rue Adly, téléphone : 3913454, Pyramides, rue Pyramids, téléphone : 3838823, télécopie: 3838823, Gare de Rameses, téléphone : 5790767, Giza Railway Station, téléphone : 5702233, El Manial, Manial Palace, téléphone : 5315587, Aéroport, téléphone : 2654760, télécopie: 4157475, nouvel aéroport, téléphone : 2652223, télécopie: 4164195 et Cairo International, Aéroport téléphone : 2914255 poste 2223.

Les escroqueries contre les touristes sont presque un sport national, bien qu'elles soient généralement évidentes. Une bonne règle générale est que si quelqu'un s'approche de vous dans la rue, il essaie de vous escroquer. Ne leur parle pas ! Les escroqueries courantes sont :

1. L'endroit où tu vas est fermé, pourquoi ne prends-tu pas ma tournée ? (Les chauffeurs de taxi peuvent utiliser ceci. Vous pouvez éviter cela en utilisant Uber ou Careem.)
2. Vous avez besoin d'aide pour traverser la rue ? Viens, laisse-moi t'aider !
3. Laissez-moi vous montrer mon magasin, il est juste dans ce coin. Pas ce coin, pas ce coin, etc.
4. Laissez-moi vous montrer comment aller à la mosquée - pas de bakhsheesh, juste 50 livres égyptiennes pour entrer et monter sur le toit. (Votre nouvel ami enlève alors le garde de la mosquée LE10 et met le reste dans la poche.)

En période de calme politique, vous pouvez vous promener dans les rues principales quand vous avez envie d'errer. Il est assez sûr et vous trouverez toujours beaucoup de gens autour de sourire et d'offrir de l'aide. Les femmes seules peuvent s'attendre à être la cible d'une quantité excessive de compliments, mais cela va rarement au-delà. Autour des lieux les plus touristiques, il y a une abondance de personnes "serviables", mais attention à qui vous allez et en aucun cas laissez quelqu'un vous pousser ou vous guider où vous ne voulez pas aller ! Si vous vous perdez, cherchez les agents de sécurité et de police. Beaucoup parlent un peu anglais, et la plupart connaissent très bien leur région ainsi que les lieux touristiques.

Traverser les rues est un autre défi majeur au Caire. Les feux de circulation, qui n'existent que dans quelques endroits, sont systématiquement ignorés. Dans le centre du Caire, les policiers contrôlent peut-être la circulation aux intersections essentielles aux heures de pointe. Traverser la rue, c'est comme jouer au jeu vidéo "Frogger", se précipitant dans la rue une par une, quand il y a une petite interruption de circulation. Une façon de traverser une rue qui s'est révélée efficace est de se placer à côté d'un Egyptien qui veut traverser la rue et suivre.

De plus, lorsque vous prenez un taxi, le chauffeur peut aller assez vite et conduire de façon erratique. Si vous vous sentez à un moment quelconque en danger, dites au chauffeur de s'arrêter et de sortir.

Faites attention à porter les maillots des clubs locaux de football Al Ahly et Zamalek, car des incidents violents se sont produits entre les supporters des deux clubs.

Services d'urgence

• Police, ☏ 122. 
• Ambulance, ☏ 123. 
• Feu, ☏ 180. 

Épidémie d'estomac

Comme ailleurs en Egypte, faites attention à ce que vous mangez. Les légumes feuillus crus, les pansements à base d'oeufs comme la mayonnaise et la viande hachée sont particulièrement risqués. Evitez les salades froides et les boudins des buffets même dans les hôtels 5 étoiles juste pour être du côté sûr. Les opinions sur l'eau du robinet varient, mais la plupart des visiteurs choisissent de s'en tenir aux bouteilles. De grandes bouteilles d'eau peuvent être achetées pour LE2-3. Évitez la glace dans les boissons et ne mangez que des fruits avec une peau que vous pouvez laver ou peler.

Il se peut que vous trouviez que les médicaments à base d'estomac que vous rapportez de chez vous ne fonctionnent pas.

Tous les visiteurs feraient bien d'acheter à n'importe quelle pharmacie des médicaments de marque égyptienne. Le meilleur et le plus commun étant Entocid et Antinal. La diarrhée et les vomissements peuvent presque toujours être stoppés en prenant 2 de ces comprimés avec un verre d'eau en quelques heures. Si les symptômes persistent, il est sage de consulter un médecin car la déshydratation en été peut survenir rapidement.

Le smog peut atteindre des niveaux extrêmes, surtout à la fin de l'été et à l'automne avant les pluies. Ceci, couplé à la chaleur estivale, peut rendre le séjour à l'extérieur assez désagréable en été.

Moustique

Les moustiques sont dans certaines parties de l'Egypte, vous pourriez donc les affronter. Ils sont actifs du crépuscule jusqu'à l'aube, puis trouvent un endroit sombre abrité pour dormir pendant la chaleur du jour. Ils aiment l'humidité et les environnements humides où ils se reproduisent. Ils adorent aussi les jardins verdoyants et les couvertures. S'asseoir autour de lacs, de piscines ou dans un jardin la nuit peut être un suicide.

Seule la femelle mord, et une femelle dans une chambre peuvent causer beaucoup de malaise le matin, il est donc toujours sage de tuer quelqu'un avant de dormir. Il est préférable d'avoir une mouche qui se déplace à cause de la pression de l'air, et se balancer avec un journal ne marchera pas. Les pulvérisations anti-moustiques ne sont pas non plus d'une grande valeur.

La plupart des hôtels auront des vaporisateurs à la tombée de la nuit pour les calmer, mais ils se réveilleront et attaqueront plus tard.

La meilleure défense, c'est de tuer n'importe qui dans les chambres d'hôtel. Portez de longs manches et de longs pantalons quand vous sortez la nuit. A l'extérieur, s'asseoir dans la brise ou devant un ventilateur car ils n'aiment pas bouger l'air. Les comprimés de moustique et les brûleurs ne font que les rendre endormis, ils ne les tuent pas. Mieux vaut passer quelques minutes à faire le tour de la chambre d'hôtel en tuant n'importe qui que de souffrir des jours de démangeaisons et de piqûres douloureuses.

Hôpitaux

Pour les soins médicaux, les hôtels ont généralement un médecin de maison sur appel. Toutes les opérations majeures sont mieux exécutées en dehors de l'Egypte, mais les hôpitaux suivants sont généralement considérés comme les meilleurs du Caire :

• Hôpital Cleopatra , Heliopolis, ☏ +20 2 2414-3931. 
• Hôpital Dar El Fouad , 6 octobre Ville, ☏ +20 2 3835-6030. 

Les routards verront des bureaux de médecins éparpillés dans tout le Caire sur des panneaux de signalisation. Ils sont spécifiques à la spécialité. Cherchez-en un, puis demandez-nous. La plupart des opérations sont ouvertes après 17h00 et se déroulent tard jusqu'à minuit parfois.Un supplément de consultation vous donnera une consultation et un rendez-vous de suivi.

Les voyageurs peuvent également se rendre dans des hôpitaux privés comme El Salam, Dar Al Fouad, 6 octobre à l'hôpital universitaire, à l'hôpital universitaire Ain Shams, à Kasr El-Eney pendant la journée. Chacun dispose d'une clinique ambulatoire avec divers spécialistes en service. Habituellement, aucun rendez-vous n'est nécessaire et vous serez vu selon l'heure d'arrivée. Le coût de la consultation et du suivi de la clinique ambulatoire de l'hôpital universitaire du 6 octobre est de 40 livres égyptiennes.

Ambassade

•   Afghanistan . 
•   Australie , World Trade Center (11e étage), Corniche El Nil Boulac (code no 111111), ☏ +202 2770 6600, télécopie: +202 2770 6650, ✉ [email protected]. 
•   Brésil , Ville du Nil - Tour du Nord C - 18e étage Caire Egypte, 2005 Corniche du Nil, Boulaq Num.4, Boulaq, gouvernorat du Caire, ☏ +24619837. 
•   Canada, Nile City Towers, 2005 (A) Corniche El Nile, Tour du Sud, 18e étage, ☏ +202 2461 2200, télécopie : +202 2461 2201, ✉ [email protected]. 
•   Chine, 14 Bahgat Aly Street, Zarmalek, ☏ +20 2 7361219, ✉ [email protected]. 
•   Finlande, 3 rue Abu El-Feda, 13e étage 11211 Zamalek, ☏ +20 2 2736 3722, télécopie : +20 2 2737 1376, ✉ [email protected]. Su-Th 8H30-16H15. 
•   France , 29, avenue Charles de Gaulle BP 1777 Guiza, ☏ +202 35 67 32 00, ✉ [email protected]. 
•   Allemagne, 2, Sh. Berlin (Sh. Hassan Sabri) Zamalek, ☏ + 20 2 739-9600, télécopie : +2 736-0530, ✉ [email protected]. 
•   Grèce, 18, Aisha El Taymouria Garden City, ☏ +20-2-7950443, télécopie : +20-2-7963903, ✉ [email protected]. 
•   Inde, 5 rue Aziz Abaza, Zamalek, Caire, ☏ +20 2 2736-3051, +20 2 2735-605332, 722, 20052, +20 2 2736-4038, ✉ [email protected]. 
•   Irak . 
•   Indonésie, 13 Aesha Al Taymorya, Qasr an Nile, Gouvernorat du Caire 1661, Caire, ☏ +20 2 2794-7200, +20 2 2 2794-7209, fax: +20 2 2796-2495, ✉ [email protected]. 
•   Italie, 15, rue Abdel Rahman Fahmy, rue Garden City, ☏ +20 2 7943194 - 7943195 - 7940658, télécopie : +20 2 7940657, ✉ [email protected]. 
•   Kenya. 
•   Pays-Bas, 18, rue Hassan Sabri, Zamalek, Caire, ☏ +20 2 2739 5500, télécopie : +20 2 2736 5249, ✉ [email protected]. Ambassade : Su-Th 8H-16H.Section consulaire : Su-Th 9H-Midi. Nominations en vertu de la section Visa uniquement. 
•   Norvège, 8, rue El Gezirah, Zamalek, ☏ +20 2 2 2735-8046, +20 2 2 2735 33 40, 20 2 736 3955, télécopie : +20 2 2737-0709, ✉ [email protected]. Su-Th 8H30-15H30. 
•   Russie . 
•   Arabie Saoudite. 
•   Serbie . 
•   Espagne, 41 ans, Ismail Mohamed st. - Zamalek, ☏ +202 2735 64 37, télécopie : +202 2735 21 32, ✉ [email protected]. 
•   Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord, 7, rue Ahmed Ragheb, ☏ +20 2 2 2791 6000 (24, télécopie : +20 2 2791 6132, ✉ [email protected]. Garden City, Le service d'heure du Caire 365 jours par an 
•   États-Unis d'Amérique , 8 rue Kamal El Din Salah, Garden City, ☏ +20 2 797-3300, ✉ [email protected]. 
•   Venezuela 
•   Zambie. 

• Les jardins japonais d'Helwan sont accessibles en 20 minutes de route depuis le centre-ville ou en métro. C'est un bon endroit pour un pique-nique de l'après-midi loin de la ville.
• Alexandrie peut se faire comme une excursion d'une journée, bien qu'elle mérite plus longtemps. Les principaux sites d'intérêt sont la nouvelle bibliothèque, le musée national et la forteresse Qaitbey ; puis dégustez un dîner de poisson sur la Corniche et peut-être un verre. Le train dure environ 2 h et demi, voir la section "Montez en train" ci-dessus pour connaître les horaires et les tarifs.
• Ain al-Sukhna est la station balnéaire de la mer Rouge la plus proche du Caire et est facilement accessible en une journée. Cet endroit se développe rapidement pour devenir l'évasion de l'élite fortunée du Caire. Pour s'y rendre, il faut louer un taxi pour la journée pour environ 200-300 LE.
• Fayoum est un autre endroit populaire pour pique-niquer les Egyptiens. Si la ville n'offre pas grand-chose en elle-même, le lac de Qaroon et le Wadi Al-Rayyan offrent tous deux des lieux pittoresques pour se détendre et la région contient également quelques-unes des premières pyramides de l'histoire. Arriver en bus puis prendre un taxi pour vous conduire en journée à environ 100 LE ou prendre un taxi au Caire à 200-300 LE. Il est possible de passer la nuit dans le pittoresque village de Tunis pour LE30.
• Siwa et Bahariyya sont des oasis dans le désert, loin de l'agitation de la ville.
• Les autres grands centres d'Egypte, qui nécessitent plusieurs jours de visite, sont Louxor et Assouan pour les antiquités, et les stations de la mer Rouge comme Hurghada et Sharm el-Sheikh.